Как отмыть чугунную сковородку?

Если имеете в виду наружные поверхности, то подойдёт любой способ, в том числе и механический. С внутренней ( рабочей ) поверхностью обращаться надо нежнее.  Её тоже можно чистить механически, но потом прокаливать в масле обязятельно на сильном огнею Иначе будет пища при приготовлении приставать.