Датчики для измерения сахара в котле (не крови) как называется?

Уровень сахара выражается в градусах Брикса. Градус Брикса является единицей измерения концентрации сахара в растворе и показывает процентное содержание сахарозы.

Обычно для измерения содержания сахара в градусах Брикса используются два типа устройств -рефрактометры и протномеры. Чаще всего используется рефрактометр критического угла. Его призма контактирует с потоком среды. Сфокусированный световой луч направляется на поверхность контакта. Величина отраженного света показывает коэффициент преломления раствора. По мере того как меняется концентрация раствора, коэффициент преломления также меняется. Полученный коэффициент преломления зависит от концентрации сахара.